コスパ最強!冬に食べたくなるいつもとひと味違った鍋レシピ大公開!

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寒い冬の季節と言えばやっぱり体が温まる鍋が最高ですよねー。

でも節約のためには出来るだけお金の掛かる食材を使うのはちょっと・・・と思っている方のために、コスパ最強の「冬に食べたくなるいつもとひと味違った鍋」のレシピを大公開します!

安い鶏肉とショウガで「鳥の生姜鍋」

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牛肉・豚肉も良いですが、安さから行けばやはり鶏肉です。安い鶏肉が手に入ったら鳥鍋に体が温まる生姜パワーを利用した「鳥の生姜鍋」がおすすめです。

材料(2人分)

・鶏もも肉が1枚

・おろし生姜が少々

・白菜1/4個

・水2カップ

・しょうゆ小さじ2

・和風だしの素が小さじ1

・塩が少々

作り方

まず白菜をザク切りにしたら鶏肉を一口大に切って、鍋の中に水・しょうゆ・和風だしの素・塩を加えて沸騰させます。

次に鍋の中に鶏肉と白菜を入れて、火が通った後に生姜をまず小さじ1ほどいれて、さらに少し煮込みます。

最後の残りの生姜を加えて味を調えたら完成です。

安い具材を利用した節約おでん

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冬の鍋には欠かせないのが「おでん」ですが、高い食材も集めているとそれなりに費用も掛かるので、節約のためにも安い食材のみを使った節約おでんをご紹介します。

材料(2人分)

・大根1/4本

・じゃがいも2個

・ゆで玉子2個

・こんにゃく1/2枚

・水3カップ

・めんつゆ1/2カップ

・みりん大さじ3

作り方

大根を3㎝ほどに切り、じゃがいもの皮をむいて電子レンジを使用して2分ほど加熱しておき、鍋に水・めんつゆ・みりんをいれて、さらに大根とじゃがいもを入れて煮込んでいきます。

ある程度煮えてきたらゆで玉子・こんにゃくをいれておよそ30分ほど弱火で煮込めば完成です。

次ページ、豚バラとの相性抜群!もやし鍋→

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